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金牌月嫂上戶必備,30天月子餐這樣做好吃又營養(yǎng)!

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產(chǎn)后媽媽的飲食是非常重要的。如果飲食安排得好,可以讓產(chǎn)婦身體盡快恢復(fù)。而月子餐作為產(chǎn)后媽媽月子里的營養(yǎng)餐,不僅要保證營養(yǎng)均衡,還要做到美味可口。這就要求月子餐不能營養(yǎng)搭配好,又要色香味俱全,真是讓社區(qū)邦月嫂阿姨操碎了心。家政培訓(xùn)師告訴大家,掌握以下技巧讓月子餐做得好吃以營養(yǎng):

 

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月子餐豆腐這做好吃又營養(yǎng)

煮豆腐時,要想讓豆腐做得又嫩又不易碎,可以先把豆腐放鹽水里泡個30分鐘。然后在鍋里加入鹽水,把豆腐放入鹽水里焯一下,保證豆腐完整又能去掉澀味。金牌月嫂一般會在豆腐下鍋前,把它放在開水再浸泡十幾分,去掉鹵水味,使豆腐吃起來香甜。社區(qū)邦培訓(xùn)盒裝豆腐取出來前,要先在盒子前綱劃條縫,讓空氣進去,才能完整取出整塊豆腐。

 

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月子餐米飯這樣做好吃又營養(yǎng)

產(chǎn)后媽媽吃的米飯盡量軟糯,這樣吃起來好吃又能吸收營養(yǎng)。煮飯前將米放在水中提前浸泡30分-1小進,水和米的比例控制在1:1.2或1:1.4內(nèi)。家政月嫂煮飯時水中加1小湯匙油,然后攪拌均勻,煮出來的米飯顆顆分明,不會粘鍋。專業(yè)阿姨上門服務(wù)處理吃不完的剩飯,一般會在飯上撒一點點鹽,去除剩飯的異味同時保證不會變質(zhì)。

 

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月子餐蓮藕這樣做好吃又營養(yǎng)

 

蓮藕在產(chǎn)婦的月子餐30食譜里,是營養(yǎng)豐富的食材,但是制作過程中容易變黑。為了保證蓮藕好看又有營養(yǎng),高級保姆在燉蓮燉蓮藕湯時,先將蓮藕放入含有2%鹽和12%米醋中的冷水中浸泡,再下鍋,可以防止蓮藕發(fā)黑。

 

母嬰護理師會把燙過的蓮藕加醋,然后在炒藕片時,可以邊炒一邊加些涼水,不僅能防止蓮藕變黑,還能保證營養(yǎng)不會流失。營養(yǎng)月子餐再好,也要做到讓產(chǎn)婦少吃多餐,社區(qū)邦家政培訓(xùn)建議最好一天吃五到六次,既能讓產(chǎn)婦更好吸引營養(yǎng),又不會給胃腸增加負擔(dān),能讓產(chǎn)婦身體盡快恢復(fù)。

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